健康のためのワインとアンチエイジング講座「Le vin comme anti-âge」

¥ 98,000 (税込)

【講座内容】

１．アンチエイジング概論（約60分）
アンチエイジング医学とは？
予防医療としてのアンチエイジング
加齢と老化の違い
老化を促進させる要因
アンチエイジング医療の実際

２．ワイン概論（約90分）
ワインの歴史
ワインの特性
酒類の分類
ブドウの品種
赤ワインの造り方
白ワインの造り方
ロゼワインの造り方
オレンジワインの造り方
甘口ワインの造り方
シャンパーニュの造り方

３．アルコールの医学（約60分）
アルコールの代謝
アセトアルデヒドについて
アルコール感受性遺伝子検査とは
アルコールと疾患

４．ワインとアンチエイジング（約90分）
赤ワインの健康に対する効果
レスベラトロールのアンチエイジング作用とは
白ワインの健康に対する効果
ワインに含まれる糖質
亜硫酸塩（SO2）について
ビオワインについて
アンチエイジングなワインの選び方

５．ワインと食（約60分）
ワインとアンチエイジングフード
フランス料理とのマリアージュ
イタリア料理とのマリアージュ
スペイン料理とのマリアージュ
中華料理とのマリアージュ
エスニック料理とのマリアージュ
和食とのマリアージュ

６．知っておきたいワインのマナー（約30分）
これだけは外せないワインのマナー
知っておくと差がつくワインのマナー
身近なワインの選び方